Langkah pertama yang harus anda lakukan tentunya adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan kerupuk wortel. Bahan-bahannya adalah: Bahan-bahan/bumbu-bumbu 100 gram wortel, diparut halus250 gram tepung terigu protein sedang25 gram tepung maizena1/2 sendok teh baking powder25 gram gula tepung1 butir telur1/2 sendok teh garamBahan taburan 50 gram gula tepung2 sendok teh kayu manis bubukLangkah kedua yaitu pengolahan bahan-bahan yang sudah disediakan tadi dengan cara : 1. Campurkan semua bahan lalu diaduk sampai tercampur rata 2. Uleni dengan tangan sampai adonan kalis dan tidak lengket ditangan 3. Kemudian adonan dibungkus dengan daun pisang gulung memanjang dan kukus selama 2 – 3 jam sampai adonan benar-benar matang 4. Angkat dan dinginkan adonan lalu iris tipis, jemur sampai benar-benar kering ( 2 – 3 hari ) 5. Panaskan minyak diatas api sedang dan goreng adonan yang sudah kering sampai merekah, angkat dan tiriskan 6. Taburi dengan bahan taburan yang sudah d...
Komentar
Posting Komentar